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做饭太麻烦,一锅一饭足矣
时间:2017-10-24  编辑:admin

黄焖鸡有三绝:

一品汤,汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻.、回味无穷;

二品肉,成品靓丽、肉质滑嫩;

三品米,香气浓郁、劲道有韧劲

黄焖鸡米饭又称香鸡煲,浓汁鸡煲饭属于鲁菜系家常菜品,起源于山东省济南市

它的主要食材是鸡腿肉,加以青椒、香菇等焖制而成,味道美妙,有肉质鲜美嫩滑的特点

将白糖与适量热水加入汤锅加热,煮沸后转中小火,继续加热至气泡由多变少,糖液变粘稠

转小火,糖液开始泛黄时轻轻搅拌,避免糊锅当糖液变成琥珀色后加入少量开水,搅拌均匀

加入剩余所有配料,煮至浓稠状

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